今日は久々に何の予定もない日…。最近よく行っているスポーツクラブも木曜日がお休み。明日からはまた用事がいっぱいなので今日はとりあえずできることを先延ばしにしないように、試作を開始。８月のレッスンのCake&Desertも冷凍保存できるようにアガーをチェンジ、今朝材料が届いたのでまたまた実験です。たぶんこれで大丈夫( ´艸｀)。そして９月のパンの試作も…今回はクルミの生地にあんこを甘くなりすぎない程度にロールしてさりげないクルミとあんこのコラボにしてみました。暑いときにはあまりしつこいのは嫌だけど…やっぱり甘いものも食べたいものね。
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