今日も暖かくて過ごしやすいですね。朝は寒いので羽織るものが必要ですが、昼間はブラウスや長そでのTシャツ一枚でも十分快適に過ごせます。お洗濯物もパリッと乾いてくれますね。ついついもう一回と洗濯機も回したくなってしまいます。
本日は特別クラスのレッスンでした。メニューはチアシードと雑穀のソフトグレインを生地に練りこみ、トッピングはゴマたっぷりのチアグレインを作りました。こちらはモチモチの食感…噛めば噛むほど味わいが増しますよ。もう一つはオニオンブランブレッド…見た目よりもふわふわのブラン生地の中にはたっぷりのオニオン、チーズ、ベーコンが巻き込まれていますよ。焼成に入っているときからとっても食欲をそそる良い香りが漂ってきます。お菓子はフルールショコラを作りました。
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