今日から４連休ですね。お天気はいまいち……。GO TOキャンペーンも始まったようですが、まだまだ遠くへ行くのは……難しいですね。いく方も迎える方も気兼ねがあるような……。本当は遠くへ行けないのなら都内の良いホテルに泊まってのんびりも考えたのですが、都内は除外だし……。居住地の県には特にこれといって観光地もないし……ということで結局当分どこにも行けそうも無い。早く治療薬ができてほしいものですね。
今日は手ごねでマヨネーズパンを作りました。最近、思うところ有って手ごねをしているのでなれてきたというか…………時には手ごねも良い物です。しっかり捏ねたパン生地は美味しいです。今日もふんわりできました。特に焼き上げているときのマヨネーズが又食欲をそそります。一個あっという間に食べちゃいますね。美味しすぎて食べ過ぎ注意です。昨日のレッスンのロールケーキの切れ端と一緒に今日のランチ。
