今日は全体に曇りの一日でしたが昼頃はお日様ものぞいていましたね。気温もあまり高くなくて過ごしやすかったです。レッスン終わってから少しお庭のお手入れ～ほったらかしになっていた木々をバサバサと……(*´∀｀*)。業者さんに頼もうかとも思い見積もりのサイトに登録しましたが、次から次へとLINEが来るし、どれが適正価格も今ひとつわからないので……結局自分で1時間半くらい変えて邪魔なところはカット～。とげとげのフランボワーズの始末もしたかったのでシリコンのゴム手の上に厚手の軍手もして……何気に疲れました(*´∀｀*)。そしてびっくりなことにスグリのところに5～6cmの蜂の巣が(>o<)。カットしているときは蜂さんお留守だったけど戻ってきたら蜂の巣を探してました～。その時は既にゴミ袋の中に入れてましたので襲われることもなく……伐採終了しました。
本日は特パンクラスのレッスンでした。今月来月レッスン予定のトリュフ風味の塩バターロールのレッスンでした。ふんわり香るトリュフの風味ですね。そしてアプリコットたっぷりのパン・アプリコ・オ・フロマージュ～アプリコットの酸味とクリームチーズが良く合います。お菓子はパウンド・カフェ・ショコラ～小さいながらもコクのあるお味です。
そしてただ今試作中のセサミロールパン～ごまたっぷりです。シンプルなパンのレパートリーは沢山あると重宝します。そのままでも美味しいし、こちらもサンドイッチにして頂いてもよいかな～。
