さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

今日のレッスンと試作中の品々~

2021年06月09日 | 洋菓子クラス

 昨日、今日と30℃を超えました。平年では6月7日頃が梅雨入りですが、今年は少々遅れる予報で早くても今週末らしいですね。週末以降はすっきりしないお天気になりそうですね。今日も本当に暑かった~レッスン後車の洗車をしましたがお水も全然気持ちよかったです(*´∀`*)。

 今日はリクエストで4月にレッスンしたシュー・マロンでした。2種類のクリームにはそれぞれ違った栗の美味しさを楽しんで頂くようにしました。そして隠し味にはキャラメルソース~シュー生地と2種のクリーム、キャラメルソースが相まってこれまた美味しいこと……💕。

 そしてレッスンのない日は……試作の日々……今月も来月レッスンのために4種類のメニューを作成予定です。ない知恵絞って……リピして頂けるように簡単でも美味しい物を……。パンメニューはごまたっぷりのお食事パン~セサミロールパン、チョコシートの折り込みも久々に~ショコラ・ペカン、Cake&Desertメニューはメロンを贅沢に使ったメロンのヴェリーヌの予定です。まだ改善点有るので試作は続く……(*^▽^*)。


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