緊急事態宣言もまたまた延長です。今月こそは行けると思っていたパンのお勉強も休講になってしまいました😂。
と言うことで色々試作をしてます。
一つ目はパン・オ・ザルク、といっても前回はワカメちゃんのハードパンでしたが今回はあおさの山形食パンにしてます。ネーミングもそのまま「あおさ食パン」(*´∀｀*)。あおさを入れ過ぎると海藻感が結構出てしまいますので何回か作って少なめにしました。ちょっと釜伸びしにくいのだけれどね〜。
お次はミニミニコーヒーあんぱん。コーヒークリームでも作ったのだけれど形の良さと包みやすさでコーヒー餡に決定。クラフトの袋に入れるとちょっと可愛いおやつのプレゼントになりますよ。
本来は10月のケーキレッスンの試作をするべきですが……材料がまだ届いていない…………11月にレッスン予定のりん試作をしました試作をしました。数ヶ月前にレッスンしたパイナップルケーキのりんごバージョンです。紅玉を使用するので早めにレシピ作って個数を確認したかったので先に作っちゃいました。すでに農家さんへ紅玉も注文済み。パイナップルも美味しいけどりんごもとっても美味しくできました(^^)。型をお持ちの方も多いので使う回数も増えるとうれしいな～。
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