今朝は風が強かったもののやっと晴れたという感じですね。明日は運動会のところもあるのでしょうね。息子も明日は体育祭です。出る種目は少ないのでちょっと顔を出す程度に行ってきます。
今日は月一のパンのお勉強の日。今日からは教師メニューの復習に入りました。お陰さまで師範に認定を頂きました。準師範からは長かったですね～でも私たちはまだ早いほうかも…。とりあえず、一つの区切りが着きました。
今日の復習メニューは1つはスナックバー。クリームチーズを使ったフィリングを織り込んだパン。そして、カントリーブレッド（田舎パン）はなんとビールを仕込みに使ったパンですね。成形はナマコ型、ブール型、ワンローフ型の3種類のお勉強です。
新メニューはハード系のパンにチョコシートを織り込んだもの…。今までになかった組み合わせだし、また、成形の仕方も手が混んでいて面白いです。
お菓子は米粉と黒ごまペーストを使ったロールケーキを作りました。
そして、並行して、X'masの特別講習ケーキ。今年はヘーゼルナッツのキャラメリゼを使ったチョコレートクリームのケーキ「ショコラ・ノワゼット・オ・ノエル」を作りました。ケーキはお知らせをご覧くださいね。今年のお箱は可愛いですよ～。
今日も盛りだくさんでした。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
が強く降ってきますね。明日はお教室がお休みになりました台風なので心配なのでかえってよかったかも…。お出かけの御用の皆様はお気をつけて下さいね。
。みなさん、それぞれご自分のお好きな顔を書かれていましたね。思い通りに出来ましたでしょうか？
、8日に台風が近づいてくるようですね。ここ最近はほんと、雨が多くて子供たちもかわいそう。やっぱり、雨の中の登校はね…。我が息子も普段は自転車通学ですが、雨の日はバスと電車を乗り継いで行くので大変です。
でしたね。今日も雨
今日は晴れたね～と思ったのもつかの間…突然、雨が降ってきましたね。運動会をやられていたところもあったのでは…!?とか思いながら、私は午後からの出動なので半分居眠りをしておりました。
