少し前に、スーパーで小麦粉が売っていないと言う情報を姉から得た
その後、ネットで高値で販売されていると言う新聞記事があり、正に私が欲しい小麦粉だったので愕然とした
コロナ禍で、手作りパンを作ろうと思い立つ人が、多いらしい
確かに地元スーパーにも欲しい小麦粉はなかった。
その代わりと言ったら何だが、パイシートは手に入れることが出来たので、アップルパイをつくることにした
私が作るスイーツの基本は、酸味と甘味が決め手。どちらか一方が勝ってしまわぬよう、バランスよく仕上げる
甘味と苦味も同様だ
いつもはホールで作るが、りんごが1つしかなかったので、菓子パン風に作ってみた。でもこの方がカットする手間とお皿を洗う手間が省けて一石二鳥
家族に好評だったので、次回はカスタード入りに挑戦したい
アップルパイのレシピ
レシピと言えるほどのものじゃございませんが!!
今回の、必要最小限の材料でのレシピです
ふじりんご 1つ
ポッカレモン 適量
シナモンパウダー(なくてもOK)
お砂糖 上白糖 40gと甜菜10g
冷凍パイシート(4枚入り)
作り方
鍋に一口大にカットしたりんごを入れ、砂糖と、ポッカレモンを大さじ3倍ほど入れ、中火で煮る
味見をして適宜レモンと砂糖を調整
シナモンを適量加え、煮汁がほぼなくなってきたら火を止める
4枚あるパイシートを、お好みの大きさにカットし、りんごを包み、パイシートの端は
フォークで跡をつけて繋げる。
今回は一枚のパイシートを縦に3分割し、上に重ねるシートにだけ包丁で切り込みを入れてます。
電子レンジのグリルで20分ほど焼いて完成!
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いい色に焼けました
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庭で咲いた芍薬
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恥ずかしそうに両手で顔を隠しているみたい
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こちらはその両手の隙間から顔を覗かせています
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こちらは牡丹。芍薬と比べると、サイズも大きく、貫禄あります!!
〜立てば芍薬 座れば牡丹 歩く姿は百合の花〜
スッと立ち姿の美しい女性そのものを、ピンクの芍薬の写真が表してます!
ふと気になり、言葉を検索してみたら、思いがけない意味を発見![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
久しぶりに漢方の勉強になりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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