成型後、二次発酵はいります。

　試作に試作を重ねました！以前作ったのはサイズが大きいと家族からブ～イングだった。

　今度はサイズをぐっと小さくしました。
どう？今度は豆に見えるかしら？っと娘に見せたら、「うん、うん。っぽい。（豆っぽいの意味）」だって。

　はぁ～。もう１２時だよ～。私しゃ疲れたよ。

　学校に提出する要望書も作成してたしさ。（息子の中学でちょっと問題が勃発して、去年の役員有志で活動しています。）

　シュトーレン風パンも作ったし。

　どちらさまも、おやすみ！！

エンドウ豆パンの試作。

これが一次発酵の生地。生イーストを使ってるからすごい発酵力！向うに見えるのは、シュトーレン風レーズンパン。オレンジピールの酸味も爽やか。グラニュー糖でコーティングしています。

これがさくらんぼの木！

可愛いでしょ。真っ赤な実がね。たわわに成って。でも、今日は丸裸よ。朝早くから鳥さん達がひっきりなしに来てね。すごいの！山鳩なんて丸呑みしてたんだから！一緒に見ていた娘もびっくりよ！