そして彼女は東京へ

　はいはい。新幹線で寿司食いねぇ。

今日は、朝からちらし寿司を作りました。しいたけは暮れに沢山煮て冷凍にしてあったものを使います。

　アスパラを薄切り豚で巻いてフライに。ほうら、切り口がジューシー。

牛蒡のきんぴらも添えました。

　ちらし寿司の上には、夕べの焼き鮭の残りをほぐして。かに缶の身も並べてトッピング。

「ママ、鮭と蟹なんて。喧嘩になれへん？」と娘。

「そんな訳あれへん。鮭も蟹も北海道生まれや」

　「ふ～ん。」納得顔の娘。

　豪華やよ。今日の駅弁は。