今日は我が家で、中央公民館金曜コースの親睦会です。
一年間お世話になった役員の方々と。裏の桜が見ごろなので、お花見も兼ねて。
今週は、珍しく風邪をひいてしまったので、ミートローフとデザートは前日に仕込みました。
パンの生地は当日。レーズンにクルミ、頂き物のマロングラッセも刻みこみ。
少し甘めのクッぺ。最近の定番生地です。
ピザ用の生地には、上新粉(もち粉)を加えていますので。
少し、ふんわりとした仕上がりに。
和風のピザソースに、ちりめんじゃこをトッピング。
お待ちください、5月のパン教室で登場します。
正面のバーニャカウダーと共にね
生徒さんの実家で採れたお持たせの筍は、その場で白みそ和えにしました。
今年ご卒業のお二人や、せせらぎに変わられる生徒さんも。
「また、どこかで会いましょうね」と和やかに過ごせました。
美味しいもので、人の輪が繋がる・・・。
そんなお手伝いを、していきたいと思います。
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