１２月最後の取り組み。
すっかり風邪も治って、もう余裕でぶっ飛ばしました。
時間もスムーズに流れ・・・・。ほら、この通り。
どの班も、ごみ箱にならずにリースも飾り付けられました。
ベストオブリースをＵＰしております（笑）
飾り付けに時間かけて食べる時間なかったんちゃう？〇班さん
この後、４時の新幹線に飛び乗りました。
東京ではシュトーレンを勉強。
次年度はやらなあかんよね～
今回は全国的にバター不足で断念
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今日も風邪に負けずにスタート。
念のため昨夜も医者に行って別の薬を処方してもらいました。
そのせいか、前半声を枯らしながらもマシ？かな？
せせらぎ教室は人数も少なくて、何かと材料費のやりくりが大変ですが。
会計さんのアイディアで、今回は出来るだけ無駄がないように班を分けて取組ました。
残り予算が少ないので、最終の取り組みでは私の講習料はご辞退することにして。
それでも３コースよりはメニューが少なくなる可能性も出てきました。
来年は継続の人数により、せせらぎだけに特化したメニュー提案も考えています。
中種法や発酵種を使用した本格的なパン。
おかずは無くても、より深い味わいのパンを作るなど。
少人数だからこそ出来るパン作り。
パン作りってね、奥が深いんですよ～。
（シュトーレンもせせらぎコースだけで作るとか）
前向きに検討していきたいと思います。
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