東京へ行って帰ってきたがな！！ パート１

　１２日は久々のパン教室でした。２人の若いお嬢さんをお迎えして始まりました。
　そのうちのお一人は知り合いのお嬢さんです。お母様はこの中年体型のマリママに、うまく体型が隠せる洋服を選んでくださるアドバイザー。
　ほんまにお世話になっています。

　今回は型で焼くパン！すっごく柔らかい生地だから型に入れて焼くんですけれど、外はパリッと中はふんわり仕上がるの。
　サイドメニューはヒジキの生春巻きと里芋のポタージュ。デザートはジョニー豆腐の黒蜜がけ。
　
　このメニューはね、娘がよそで頂いたお料理を再現しました。娘からの話しだけの情報ですが、娘いわく「こんな味！！こんな味」ほんまかいなぁ。

　いかがでした～。皆さんおっかなびっくり、生春巻きはもっとパンチが欲しいとの事。ご意見ありがとうございます。
　豆腐のデザートは恐る恐るって感じでした。でも、意外にいけるでしょ。

　でも、またもやっちゃったわ。料理材料の発注ミス。牛乳が足りなくなってお当番さんに買いに走って頂きました。本当にごめんなさい。
　ほんまに何とかしないと、この性格。ひさびさに落ち込んだわ。
　
　胚芽パンはね、家に持ち帰る分も焼きました、チーズもたっぷりだったのよ～。

　そしてそして14日に東京へ。久しぶりに東京で暮らす娘に会いに行ってきました。
　食べるもの食べてないんじゃないか心配だったけれど、思ったより元気そう。安心しました。

　ここ一週間は料理もしてないみたいで。めんどくさくなったんだって。
そうだよねぇ。

　冷蔵庫にはじゃがいもや菊菜、玉ねぎ、アスパラはあった。奥にひからび一歩手前のベーコンみっけ！！ねぎはこまめに刻んで冷凍してた。偉い！！
これを使おう！！

　今朝はパンとベーコン、ジャガイモ入りのお味噌汁、茹でたアスパラにマヨネーズかけて。

　「いいにお～い」とても嬉しそうに目覚める娘。
そうでしょ、そうでしょ。おいしい匂いで目覚める事が健康への第一歩なんよ。

　「私が作ったお味噌汁と味が違う！！」
「味噌汁がおいしく作れるようになったら、お嫁に行けるわね。」とマリママ得意顔。

　おや？？珍しく反抗もしないね。娘はにこにこ笑ってました。
ひとり暮らしも飽きたのかなっ？？

　後もう少し頑張ってね。
　

新学期が始まって

息子のお弁当は忘れがち(^^ゞ必ず弁当持ちの倹約家の娘も東京だし～。なんだかやるきなしのお弁当。鮭と卵焼き、南瓜は朝炊きました。手前のひじき和えは九月のパン教室で使う一品です。

やっとレシピの校正も終わって

　文章の推敲も済んで、ようやくほっと一息。
後は材料の発注だけね。

　金曜コースは1人減りましたが、火曜コースは2人増えます。
新しい方にちゃんと日時は伝えたかしら。ちょっと不安。

　最近年のせいかしらね。記憶が定かでないの。あ～ん。

　まぁ、いいか。明日は日曜だし。ゆっくり休んで考えよう！！

「あっ、俺明日天理に行く。友達の昇段試験応援に行くから」

　えーっ！！何時に出んのよぉ。７時ぃ？

ブログ書き込んでる場合ちゃうがなぁ。

いよいよ本格的始動！

最終チェック段階に入っています。

　今回は１００均で売っている紙のパウンド型を利用して、手軽にオニオンパンを作ってもらおうと考えています。
　だから、焼き時間とか工夫しないとね！！

　いつも型で焼くパンの時は、蛇の目型を使って短縮していましたが。

やっぱり、おいしそうじゃない？この形のほうがね。

　いよいよお当番さんに、お買い物リストも発注できそうです。