鶏肉のトマト煮、山菜炊き込みご飯

鶏肉のトマト煮。
これ一人分。

鶏肉を皮の面を下にしてニンニクのすりおろしを多めに入れて
塩・コショウで焼き
トマトジュースと中濃ソースで煮込みました。
付け合わせは茹でキャベツを絞って。

ソースが美味しいのよね～





山菜炊き込みご飯。

山菜は茹でたのを買ってきました。
それにコンニャクやにんじんや油揚げを加えて
甘辛く煮込み、お米と一緒に炊きました。

ウチの場合、炊き込みご飯はお酒のつまみにもなる感じ。




ちょこっとお刺身も…あまりいいのが無かったんだ。


これに常備のお漬物やら汁ものを並べて完了。



鶏肉のトマト煮のソースが美味しくて多目に出来るので
翌朝目玉焼きにかけました。

このソースはもっといっぱい作っておけばいいかもね～
オムレツなんかにいいよね、きっと。

お弁当-９０

90番目のお弁当。
まだそんなもんなんだね～

グリーンピースごはん
アボカド・トマト・オリーブのサラダ
玉子焼き・天ぷら？
ミートボール、ひじき






隅っこに何をつっこんだったか忘れてた。
あれは生姜の天ぷらだわ（（（。^_^A