人気洋食店のシェフが作る無添加の手づくりプリン。長岡京の住宅地に水曜、土曜のみ営業。「洋食ヒルタ 恋するプリン」

<京都の町の南に位置する長岡京市。ミモロは、「西国街道」を歩いて、ふと足を止めたのは…

住宅地で見つけたプリン屋さんです。

「あれ？こんなところにのぼり旗がある～焼きプリンだって～なんだろ？」と、ミモロの好奇心に火が付き、トコトコと…。


住宅の1階部分のガレージに冷蔵庫などが置かれて、どうもここがお店のよう…。


手づくりぽいカウンターには、カスタードプリンを思わせるクリーム色の布が敷かれ、プリンの写真が並びます。


「あの～ここプリン屋さんなんですか？」とミモロ。「はい、いらっしゃいませ～そうですよ～」と中からご店主らしき方が。

実は、この方こそ、このお店のご主人で、なんと宇治で43年洋食店のオーナーシェフだった昼田さん。

宇治の方のお店を閉じてから、ご自宅であるこの場所で、週に2日間、水曜と土曜の10時～13時ごろまで、手作りの焼きプリンの販売を始めたそう。
「もともと、デザートとして人気だったプリンです」と。安心安全な食材を使った無添加のプリンは、子供から高齢者まで人気があるそう。また、病院からの注文もあるそうです。

焼きプリンの種類は、カスタード450円、コーヒーとチョコレート各500円の3種類。
「わ～デカイ！」と思わずミモロから声が…

たっぷりサイズのガラス容器に入ったプリン…なかなか食べ応えがあります。

「あの～カスタードプリンください～」とミモロ。気温は低いけれど、店先には、陽光がポカポカ。そこの椅子に座ったミモロ、「ここで食べてもいいですか？」と。「はい、どうぞ～」とスプーンを10円で購入してさっそく頂きました。

「やさしいお味…」と目を細めるミモロ…デカイ！と言っていたミモロですが、気づくと、しっかり食べ終わっています。「優しいお味だから、食べれちゃった～」と口の周りにカラメルを付けながら…。

「ごちそうさま～でした～」と空き瓶を返すと、「じゃ、このカードどうぞ～」とプリン色のカードを渡されました。

「ここでは、空き瓶10個でプリン1つと交換してます」とご主人。

SDG’ｓの取り組みのひとつで、空き瓶の再利用を…。

「美味しかったです～。宇治の洋食店行きたかったなぁ～」と、洋食好きなミモロ。「はい、宇治のお店はやってませんが、長年、贔屓にして下ったお客様が多く、年末は、洋食のおせちなどのご注文だけ頂いています」と。ローストビーフやハンバーグなど洋食の品々のおせちだそう。「う！それ食べたいかも…」と思うミモロです。

この日は水曜日…本当に偶然、「西国街道」を歩いていて見つけたお店。

「よかった～今日来れて…」と、タイミングの良さに感謝です。「明日だったら知らなくて通り過ぎてたものも…」と。

「長岡京のお友達にも教えてあげよう…」と、プリン色のマフラーが引き寄せたお店かも…


＊「洋食ヒルタ　恋するプリン」京都府長岡京市緑が丘24ノ31　☎070-8343－7266　営業：水・土曜　10：00～13：00
　JR長岡京駅徒歩10分。

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