私は自然が好きで、日々自然の風景を眺めながらいろいろなことを考えます。たとえば、冬ごもりする動物たちのこと。クマなどの動物は、越冬の準備のために秋には木の実や種をたくさん食べて栄養を蓄えますよね。その食べたものの中には、木の実や種がたくさん含まれています。
木の実や種は、植物が成長するためのエネルギーや栄養を蓄えた「生命の源」ともいえるものです。その中には発芽する力（胚）があり、成長のためのすべての栄養素が詰まっているのではないか、と私は考えます。言い換えれば、木の実や種は自然のエネルギーそのもの。
私は「医食同源（いしょくどうげん）」という考え方に共感しています。食べ物は薬と同じように健康に直結するという考えですね。だからこそ、木の実や種を日々の食事に取り入れることは、健康を保つうえでとても大切なことだと思っています。
実際、私は20年以上ゴマを毎日のように食べています。ゴマには抗酸化作用のあるセサミンや豊富な栄養が含まれていて、そのおかげか健康を維持できていると実感しています。ゴマだけでなく、松の実、くるみ、アーモンドなどの木の実にも、それぞれ体に良い成分が含まれていますよね。
これからもさまざまな木の実や種を試してみたいと思っています。それが自然からの恵みであり、私たちの健康を支える秘訣なのかもしれません。
