とろ～りチーズの大根ステーキ♪

11月になってから雨が多くないですか
昼間は晴れていても夕方や夜になると雨が降る。
だからいつも傘を持ち歩いているような気が。。。
そして昨日の午前中のように暑い日も
秋と冬の境目なんですね、きっと。
こうやって少しずつ冬に向かっているのでしょう。

さて冬野菜といえば、甘味が増した大根
これを食べずに冬はこせません。
大根ステーキです
バターと麺つゆでこんがり焼いたちょっぴり甘めのホクホク大根
今回、残念なことに最後のトッピングにパセリがなかった～
でもね、一度作ったら病みつきになりますよ
是非お試しください


＜材料＞（2人分）
・大根・・・・・6～8cm
・サラダ油・・・・・大さじ1
・バター・・・・・大さじ1
・酒・・・・・大さじ2
・麺つゆ（2倍濃縮）・・・・・大さじ2
・とろけるチーズ・・・・・4枚


＜作り方＞
①大根は3～4cmの厚さに切り、面取りして好みのかたさに茹でる。
②茹で上がったら、フライパンにサラダ油とバターを熱し、大根を軽く焦げ目がつくまで焼く。
③そこに酒、麺つゆを入れて裏返しながら煮詰める。

いい焼き目ができましたぁ～

④耐熱皿に大根を汁ごとのせ、大根1つに付き、とろけるチーズ2枚をちぎってのせる。
⑤オーブントースターでチーズがとろけたら出来上がり。


クリスマスも近くなってきたので、この子たちの登場です
先日のイベントで頂いた紅茶と一緒にパチリ



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