鶏団子スープ～スパイスを使って美味しく減塩！

今月のスパイステーマは
「スパイスの香りでおいしく減塩」です

こちらの４種のスパイスをモニタープレゼントされました。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

＊GABANホワイトペパー＜パウダー＞
＊GABANクミン＜パウダー＞
＊GABANガラムマサラ＜パウダー＞
＊GABANバジル



GABANホワイトペパー＜パウダー＞を使って鶏団子スープを作りました

鶏ガラスープの素のパッケージには、
水（又はお湯）１５０ｍｌに対し小さじ１と書いてありますが、
今回、水６００ｍｌに対して小さじ４のところ⇒小さじ３にしてしてみました。
このように塩味を少なくしても物足りなさを感じずに、
GABANホワイトペパー＜パウダー＞の香りや辛みで、美味しく減塩することができました。

＜材料＞（４人分）
・白菜・・・・・３枚
・人参・・・・・１／３本
・鶏がらスープの素・・・・・小さじ３
・水・・・・・６００ｍｌ
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞・・・・・適量（お好みで）

Ａ・鶏ひき肉・・・・・２００ｇ
　・長ネギ・・・・・１／２本
　・生姜チューブ・・・・・３ｃｍぐらい
　・醤油・・・・・大さじ１／２
　・酒・・・・・大さじ１／２
　・ごま油・・・・・大さじ１／２
　・ごま・・・・・大さじ１
　・片栗粉・・・・・大さじ１．５

＜作り方＞
１．白菜は一口大にカット、人参は薄切りにしておく。
２．長ネギはみじん切りし、Ａの他の材料と一緒にしてよくこねておく。
３．鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、白菜、人参を入れて茹でる。
４．沸騰した３にスプーンすくい上げ丸めたＡ（鶏団子）を１つずつ入れて火を通す。
５．盛り付けてお好みの量のGABANホワイトペパー＜パウダー＞をかけ混ぜて食べる。


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