玉ねぎとセロリのスープ！

今回ののスパイステーマは。
「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
苦手な食材をおいしく解消しよう♪＜葉もの野菜編＞」です。

セロリのあの独特な香りって苦手な方多いですよね
私もその一人です。
でも玉ねぎと一緒にコンソメでコトコト煮て
爽やかな香りのオレガノを加えたら、
とっても美味しいスープが完成しました
煮てもセロリの茎のシャキシャキした歯ごたえがありますが、
あまりセロリって感じがしません。
これからの季節こんなスープでほっこりするのもいいかも



＜材料＞
・セロリ（茎の部分）・・・・・１／４本
・セロリの葉・・・・・２～３枚
・玉ねぎ・・・・・１／４個
・ベーコン・・・・・２枚
・にんにく・・・・・１／２個
・GABANオレガノ・・・・・3振りぐらい
・コンソメ顆粒・・・・・小さじ２
・水・・・・・４００ｃｃ
・オリーブオイル・・・・・適量

＜作り方＞（２人分）
１．セロリの茎はピーラーで皮をむき、５ｍｍ角ぐらいにカット、玉ねぎも５ｍｍ角にカットする。
２．セロリの葉は粗く刻み、にんにくもみじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅くらいにカット。
３．鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを炒め香りが出てきたら、玉ねぎとセロリの茎、ベーコンを入れて半透明になるまで炒める。　
４．そこに水と顆粒コンソメを入れて沸騰したら、弱火にしてセロリの葉とオレガノを入れてコトコト１０分くらい煮る。


☆「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
☆スパイスはモニタープレゼントされました。


【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」レシピモニター参加中】


スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索