ズッキーニとベーコンのパスタ！！！

久しぶりの投稿となりました。
仕事が忙しかったり、
親戚がコロナに感染したり、
母のガラケーがついに壊れてスマホデビューとなったり、などなど・・・
色々とやることが多くてパソコンも開けずにいました～
ちょっとお疲れ気味ですが、元気です！！！

梅雨前の良い季節なのに、
最近は曇りベースで雨も多いですね。
からっと晴れた日があまりなく残念。

さて気分を変えて、
店頭に夏野菜が少しづつ並ぶようになりましたね。

ズッキーニを見つけたので、
今回は「ズッキーニとベーコンのパスタ」です。
ズッキーニって火を通すと甘みが出るような気がします。
今回はペペロンチーノ風に。
にんにくと鷹の爪のピリッとした辛みのパスタにしてみました。
オリーブオイルもたっぷり。

＜材料＞（２人分）
・パスタ・・・・・１４０ｇ
・ズッキーニ・・・・・１／２本
・ベーコン・・・・・２～３枚
・にんにく・・・・・１かけ
・鷹の爪・・・・・少量（辛いのがちょっと苦手なので。好きな方は多めでもよいかも）
・オリーブオイル・・・・・適量
・塩、コショウ・・・・・少量


＜作り方＞
１．パスタを表示通りにゆでる。
２．ズッキーニは縦半分に切ってから５ｍｍ幅ぐらいにカット。ベーコンも１ｃｍ幅くらいにカット。
３．にんにくはみじん切り。
４．フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。
５．香りが出てきたらズッキーニとベーコンを入れて炒め、塩コショウして味を調える。
６．５にゆで汁を少量入れてジュワーとしたらゆでたパスタを入れてあえる。
７．出来上がり！！！