平田シェフのお料理

火曜、水曜日は、自由が丘で平田シェフのシンプルモダンマクロビオティック定期講座でした。
今回で全１０回を修了。あっという間の５ヶ月間でした。

同期の皆さんとも、ようやく仲良くなれて、冗談も話せるようになったところで卒業式だったのがちょっと残念ですが、また、連絡取り合って、お会いしたいですね～。

今回のお料理は・・・。



















シンプルでモダン。
それが信条です。決して、マクロビオティックから逸脱せず、そして、家庭でもこんな楽しみ方ができる素敵な提案です。

無何有庵でも、ＳＭＭでのレシピを季節のアレンジ、組み合わせの工夫、召し上がる方に合わせた優しさをプラスして、皆さんにご紹介してまいりますね。

また、無何有庵プロデュースの１２月２日から１０日までの四国ツアーでは、平田シェフの素晴らしいご指導をいただけますよう、全力を尽くしてコーディネートいたします。楽しみにお待ちくださいね。

満月の夜

良いお天気だったので、お月様がひときわ美しく、まん丸に輝いていましてね。
満月の夜は、何故か夜更かしになってしまう私です。

ただいま～。

６時１０分高松空港に到着してその足で、丸亀のオークラホテルに直行。
「ミネハハのコンサート＆木内鶴彦氏の講演」という何とも贅沢な時間を過ごしてきました。
主催者さんのご配慮を頂き、打ち上げまで参加。
まあ、午前さまで帰宅です。（でも、お酒は一滴も頂いてはいませんよ～）

来ている方は、お顔なじみの方ばかりでなんか、楽しかったぁ。
てんつくマン、陣ちゃん、げんちゃん、オイスカのＨさん、クリスタルボウルのつばさちゃん、お目覚め♪さん、葉月藍さん、高知の小谷さん、てらきちさんのおねえちゃま・・・・。同じ時間をご一緒できてありがとうございます。

ミネハハさんの歌声はとても素晴らしくて、ちょっと涙が溢れそうになりました。打ち上げでは、すごく明るくってジョークもバンバン出てきて。でもね、ふと見せる横顔が気になりました。何か、とても悲しみを抱えていらっしゃる気がしたのは私だけかな？

世界でただ一人、死亡体験（心停止、呼吸停止、脳停止）をされ、３０分後に蘇生されたという木内さんの講演は２回目。前回はこの体験談をお話してくださったのですが、今回は、過去も未来も見てきて、その中で与えられた使命、地球の再生への活動についてお話くださいました。
おもしろい！
みなさん、興味のある方は、ご本を読んでください。
とても興味深いお話でした。


さて、東京ではＳＭＭ定期講座第２期生として全講座を修了。コックコートも頂きました。ちょっと気恥ずかしい～。（コックコートが歩いているみたい・笑）記念撮影をして、名残惜しい卒業式でした。同期の皆さん、ありがとうございました。
来年から、ステップアップでまた、通いますよ～。
うふＳＭＭは、楽しいの♪

明日から、また、がんばれそう。
金曜日は飯のコースの卒業制作＆卒業式。土曜日は、羹のコースで和菓子作り。来週月曜日は、また東京日帰りのお勉強。またまた、あっという間に１０月が終わりそうです。

１１月の福岡への準備、１２月の平田シェフ四国ツアーの準備と、しっかり用意周到でいかなくっちゃね。

わくわくは、今年一杯満載です。
シアワセ♪