１１月４日に飛騨 道の駅”桜の郷”で「ぺらぺらうどん」を買った。
名前の通り ぺらぺら な、干しひらめんです。
うどんの幅は、２．５ｃｍ、長さ２５～３０ｃｍ、厚み２ｍｍ、よもぎ入り。
名古屋名物”きしめん”を大きくした感じ。
まるで、乾いた竹の葉のように見える。
全国で１品と書いてある。とても珍しく思ったので買ったもの。
使用方法には、”面倒でも茹でる時は、一枚一枚離して入れてください”とある。
鍋料理の最後に、一枚づつ、入れながら食べてみようと思う。
販売者：下呂市東上田251-1 （株）長登屋
Tel.0576-25-7766
名前の通り ぺらぺら な、干しひらめんです。
うどんの幅は、２．５ｃｍ、長さ２５～３０ｃｍ、厚み２ｍｍ、よもぎ入り。
名古屋名物”きしめん”を大きくした感じ。
まるで、乾いた竹の葉のように見える。
全国で１品と書いてある。とても珍しく思ったので買ったもの。
使用方法には、”面倒でも茹でる時は、一枚一枚離して入れてください”とある。
鍋料理の最後に、一枚づつ、入れながら食べてみようと思う。
販売者：下呂市東上田251-1 （株）長登屋
Tel.0576-25-7766
以外に汁を吸って、ことことななってしまいました。
薄いので火が通りやすいんですね。
「ことこと」って、なつかしい言葉！。
昔、母から聞いたことがあります。