山水ラーメン(さんすいらーめん)[ラーメン@札幌][食べログ]
2013.11.10(日)12:10入店(初)
注文 小らーめん(味噌)+小チャーシュー丼 800円
・札幌の地下鉄北24条駅そば、西5丁目樽川通と宮の森北24条通との大きな交差点より150mほど北側のKFCの斜め向かいに、やや近寄り難い雰囲気の雑居ビルがあります。その前には「ラーメン」ののぼりがたち、どうやら中にラーメン店がある様子。恐る恐る通路を奥へ進むとラーメン店を発見。実はしばらく前にも店の前まで来たがことがあったのですが当時は店に踏み込む勇気が無く、今回は勇気を振り絞ってドアに手をかけ、なんとか店へと突入。
・店に入ってみると客の姿は無く、店を賄う年配の男女がくつろぎ中。テレビのかかる店内は狭く、カウンターのみ約8席。そして壁際には何故かソファーが設置されています。この時はオケ練習の合間の食事でしたが、後から偶然にもそのオケのメンバー(ラーメンマニア?)が一名入店。
・2003年の店の紹介記事。
・メニューはラーメンが各種600円より。その他、丼物やチャーハンなど数点。今回はセットメニューより『小らーめん+小チャーシュー丼(800円)』を注文。
・ラーメンの味は味噌を選択。やや赤みがかったスープは熱々で、ガッツリとくる味噌味。他の醤油や塩味にも期待を抱かせるなかなかいい味ですが、味が濃いので飲み干すのは困難です。具材はチャーシュー1枚、ワカメ、もやし、長ネギ、メンマ。
・歯切れよい麺は黄色い中細麺。チャーシューは薄切りながらしっかりとした歯ごたえ。
・丼のチャーシューはラーメンに入っているのと同じ物が3枚。その表面は虹色に輝いています。その他の具材はタマネギと紅しょうが。基本的には塩味で、一般的なチャーシュー丼とは全く異なる、かなり独特な風味でオリジナリティ満載の一品です。おそらくは唯一無二の、ここでしか味わえない味。
・食後発行されたサービスチケット。10枚集めるとラーメン1杯サービスになります。
[Canon PowerShot S120]
2013.11.10(日)12:10入店(初)
注文 小らーめん(味噌)+小チャーシュー丼 800円
・札幌の地下鉄北24条駅そば、西5丁目樽川通と宮の森北24条通との大きな交差点より150mほど北側のKFCの斜め向かいに、やや近寄り難い雰囲気の雑居ビルがあります。その前には「ラーメン」ののぼりがたち、どうやら中にラーメン店がある様子。恐る恐る通路を奥へ進むとラーメン店を発見。実はしばらく前にも店の前まで来たがことがあったのですが当時は店に踏み込む勇気が無く、今回は勇気を振り絞ってドアに手をかけ、なんとか店へと突入。
・店に入ってみると客の姿は無く、店を賄う年配の男女がくつろぎ中。テレビのかかる店内は狭く、カウンターのみ約8席。そして壁際には何故かソファーが設置されています。この時はオケ練習の合間の食事でしたが、後から偶然にもそのオケのメンバー(ラーメンマニア?)が一名入店。
・2003年の店の紹介記事。
・メニューはラーメンが各種600円より。その他、丼物やチャーハンなど数点。今回はセットメニューより『小らーめん+小チャーシュー丼(800円)』を注文。
・ラーメンの味は味噌を選択。やや赤みがかったスープは熱々で、ガッツリとくる味噌味。他の醤油や塩味にも期待を抱かせるなかなかいい味ですが、味が濃いので飲み干すのは困難です。具材はチャーシュー1枚、ワカメ、もやし、長ネギ、メンマ。
・歯切れよい麺は黄色い中細麺。チャーシューは薄切りながらしっかりとした歯ごたえ。
・丼のチャーシューはラーメンに入っているのと同じ物が3枚。その表面は虹色に輝いています。その他の具材はタマネギと紅しょうが。基本的には塩味で、一般的なチャーシュー丼とは全く異なる、かなり独特な風味でオリジナリティ満載の一品です。おそらくは唯一無二の、ここでしか味わえない味。
・食後発行されたサービスチケット。10枚集めるとラーメン1杯サービスになります。
[Canon PowerShot S120]