【食】牛屋 江戸八 [和食＠札幌]

牛屋 江戸八（ぎゅうや えどはち）[和食＠札幌][HomePage][食べログ]
2015.1.3(土)11:55入店（初）
注文 ランチすきやきセット 1000円

　　
・札幌市清田区美しが丘を走る羊ヶ丘通の坂道の途中に位置する店。和風の大きな目立つ店構えで、どんな店なのか気になっていたところ、この度ついに初入店。こちらは『札幌ケルングループ』の系列店になります。
　
・店先のメニュー看板や料理サンプル。ランチは千円前後と手頃な価格で食事出来ます。店に入ると突然太鼓が鳴り、女性スタッフが3名並んで「いらっしゃいませ！」とお出迎え。これには度肝を抜かれてしまいました。
　
・店内はかなり広く、二階席まであるようでその全貌は不明ですが多くの客で賑わっていました。BGMは和風インスト曲。その賑わいのせいでスタッフがテーブルの傍らをひっきりなしに往来するので、やや落ち着かない席でした。

・注文したのは定番らしき『ランチすきやきセット（1000円）』。すき焼きの他にも、釜めし、ステーキ、一品料理などあれこれ揃っています。
　　
・まずは生肉が盛られた鍋がコンロにセットされます。肉の量は目測約150g。
　
・生卵と割り下。

・次に御飯と漬物が出てきます。
　　
・頃合いを見てスタッフがやってきて、肉に割り下をかけてくれます。
　　
・ご飯と大根の漬物。ご飯の盛りは少なめですがおかわり可能です（私は一膳で十分でしたが）。肉が煮えるまで待っていると、ご飯が冷めてしまうのがちょっと残念。
　　　
・次に野菜や豆腐が投入されます。
　
・肉に火が通ったところで、いよいよいただきます。肉の量も質も十分で割り下の味加減もよく、1000円にしては充実した内容の食事でした。

・食後のコーヒーは、とって付けたような苦味の表面的な味で、半分ほどしか飲めず。

・会計時に「50円 ご夕食割引券」が発行されます。

　　　
　　　　
[Canon PowerShot S120]