【食】麺や 琥張玖 西岡本店 [ラーメン＠札幌]

麺や 琥張玖 西岡本店（こはく、KOHAKU）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2016.8.8(月)16:55入店（初）
注文 鴨らーめん 850円 ＋ 山わさびご飯 220円

　　
・札幌市豊平区西岡を走る水源地通沿いで営業するラーメン店。札幌大学の正門の向かいの並びになります。
　　　
・香ばしい薫りが漂う今時の雰囲気の店内はカウンター8席にイス席3卓。BGMはオシャレ洋楽。ご飯時を外れていたので、店を賄うのはお兄さんが一人だけでした。また他の客は先客が3組入っていました。

・メニューはラーメンが760円より各種。ギョウザやライスなどのサイドメニューも数点有り。メニューの解説を読むと、麺やスープなどいろいろ拘っているようです。変わりダネの数量限定品『鴨らーめん（850円）』が目に付いたので、これに『山わさびご飯（220円）』も追加して注文。
　　　　
・ラーメンの具材は鴨肉2枚、長ネギ、メンマ、カイワレ、柚子皮、煮玉子半個。和だしを配合したスープは、なんとも言えない独特の味わいです。個性の強い味なので、初回は「普通」のラーメンを食べたほうがよかったかもしれません。
　
・麺は透明がかってテカテカとしたストレート麺。鴨肉はいい味ですが、2枚だけでは量的に物足りず。
　
・ご飯の山わさびは、かなり強烈な辛さでした。

　　　
　　
[Canon PowerShot S120]