【食】炭焼き 崇洞 [焼肉＠苫小牧]

炭焼き 崇洞（スンドン、sung dong）[焼肉＠苫小牧][HomePage][食べログ]
2019.7.21(日)17:35入店（初）
注文 焼肉ほか 2名計7506円

　　
苫小牧市明野新町を走る明野南二条通沿い、あけの公園の南向かいで営業する焼肉店。これまで通ったことのない住宅街の中にありました。尚、駐車場は無いようです。M氏を伴って入店。
　
広々とした間取りでこぎれいな店内は、こあがり4卓のほか個室が2部屋ほどあります。スタッフは約2名で他の客の入店は無し。
　　　
基本的に肉に味が付いているためか、たれの味は控えめですが肉の味をよく引き立てていました。コンロは炭火になります。

アサヒスーパードライ（540円）：M氏はビールを注文。運転手の私は水をお願いしました。ビールはキンキンに凍ったグラスに注がれています。
　
肉はメニュー表にオススメ印「★」が付いた品を中心に注文。
　
スンドンサラダ（626円）：レタスに韓国のりとごまが乗っていて、醤油系のドレッシングがかかっています。二人でつついて十分な量。
　　
特製ねぎタン塩（1706円）：肉の上に「これでもか」とみじん切りの長ネギが乗っています。
　
焼き方が分からなかったのでスタッフに聞いたところ、まず肉だけ焼いて後からネギを乗せるのだそうです。しかし丸ごと乗せて肉の片面だけ炙るのも「あり」かもしれません。肉は柔らかい歯応え。
　　
国産牛ホルモン（シマ腸）（734円）：焼くとふわふわ、ふるふるとした食感に。
　　
サガリ（ハラミ）（1058円）：こちらも柔らかい肉。
　　
カルビ（864円）：薄切りですが噛むとほどよい弾力があります。美味しい味付き。

大ライス（270円）：満足できるたっぷりの量でした。炊き加減は柔らかめ。

肉はいずれも上質でした。
　
広島産レモンサワー（648円）：M氏の2杯目。お酒に凍ったレモンがそのまま入っています。
　
キムチチヂミ（1058円）：M氏の希望により注文。
　
ふわふわとした食感で、キムチが入っているのでピリ辛風味です。ボリュームあり。

会計は計7506円で、十分お腹いっぱいになりました。

　　　

[Canon PowerShot G7X2]