▲閉店【食】ぶたいち 音更店 [和食＠音更]

▲閉店 2021年10月閉店、後に「創作ダイニング わとせとら」がオープン [2022.10.19記]
ぶたいち 音更店 [和食＠音更][HomePage][食べログ]
2021.2.6(土)17:40入店（初）
注文 特上ミックス豚丼 ハーフ 920円

　　
音更町中心部を走る国道241号線沿いに位置する、「売鮮市場どんどん」や「万代」などが立ち並ぶショッピングモールの一角で営業する店。帯広発祥の豚丼のチェーンになります。
　　
入店して席に着こうとしたところで券売機を発見。あぶないあぶない。
　　
店内の座席はカウンター6席にイス席6卓で、ラジオがかかっています。スタッフは調理約2名と給仕1名。他の客は先客1組、後客2組が入店。
　
豚肉の種類はロースとバラの2種類で、ノーマルと特上があります。夜の飲み歩きに備えて量が少なめの『特上ミックス豚丼 ハーフ（920円）』を注文。
　　　
肉はロースとバラが各2枚ずつもられていて、甘くてくどいたれが絡めてあります。歯応えはムチムチとしていながら柔らかく、さすがは「特上」。卓上の山椒や一味をかけつついただきましたが、紅ショウガも欲しいところです。また後からメニューをよくよく見ると「温泉玉子」があり、こちらも追加するべきでした。肉は4枚でも十分なボリュームで、ご飯が先に無くなってしまうほど。
　
たくわんと、ワカメとふとネギが入ったインスタント風味の味噌汁。

　　
[Canon PowerShot G7X2]