▲閉店【食】手打蕎麦 たじま [和食＠本別]

▲閉店 2022年10月に閉店し帯広に移転 [2023.11.18記]
手打蕎麦 たじま [和食＠本別][HomePage][食べログ]
2022.3.27(日)11:30入店（初）
注文 冷しえび天 1050円

　　　
本別町の中心部を走る国道242号線より一本東隣りの商店街で営業する店。道の駅「ステラ★ほんべつ」より200mほど南に位置しています。
　　　
洒落た内装で小ぎれいな店内はカウンター3席、イス席2卓、こあがり2卓が並び、レトロなジャズが流れています。スタッフは若い男女が計2名で、他の客は後から3組が入店。

メニューはそば・うどんが700円より各種。サイドメニューはご飯物を数点置いています。「つめたいそば」より『冷しえび天（1050円）』を注文。
　　　
黒っぽいそばは、極細ですがムッチリとした歯応えあり。ほのかな苦味があって、そばのみでも美味しくいただけます。期間限定で「極太麺」も選べるようです。
　
つゆもバランスいい味わいでなかなか美味。薬味はワサビとネギが付きます。
　
エビの天ぷらは2本で、衣はカラリと揚がっており、赤っぽい色の塩が添えられています。天ぷらがこれだけでは物足りなかったので、他の天ぷらも追加で頼むべきでした。
　
そば湯は透明で、ほぼ「お湯」ですが、メニューには『とろとろ濃い蕎麦湯（50円）』も載っていました。


[Canon PowerShot G7X3]