【食】BAR PROOF [居酒屋＠札幌]

BAR PROOF（バー プルーフ）[居酒屋＠札幌][facebook][食べログ]
2018.9.1(土)21:10入店（初）
注文 カクテルほか 3名計9050円

第109回ぴかりん会＠札幌の三軒目はカクテルバーへ。参加は食べ歩きアシスタント≪スイーツ部門≫Kちゃん夫妻とぴかりんの計3名。
　
札幌市中央区南3条西3丁目、すすきのの都通り沿いにたつ都ビルの5階で営業するバー。
　
扉を開けてみると中は客でごった返していましたが、丁度テーブルが一つ空いていて3名で席に着くことができました。店内の座席はカウンター約10席にイス席2卓。BGMはジャズ。店のスタッフは約3名で鈴なりの客に対応していました。
　　
3名それぞれカクテルを頼んで乾杯。
　　　
マティーニ（1400円）：使用のジンは不明。飲みやすい仕上がりでした。
　
チャージ（1150円×3）：お通しは高級そうな大粒のブドウ。ムチムチとした歯応えです。
　
マンハッタン（1400円）：私だけ2杯目をいただく。

会計は計9050円とやや高め。スタッフとはほぼ会話ができず、もっと落ち着いた雰囲気の時に訪れたかったところです。また隣のテーブルから盛大に流れてくるタバコの煙には参ってしまいました。

[Canon PowerShot G7X2]

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▲閉店【食】Sapporo Sweets Garden Mero's Bar [いろいろ＠札幌]

▲閉店 2020年3月に『Sapporo Raclette-Cheese Mero's Bal』として改装 [2020.4.19記]
Sapporo Sweets Garden Mero's Bar（メロズバー）[いろいろ＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.9.1(土)19:35入店（初）
注文 酒とつまみ 3名計3974円

札幌にて開催された第109回ぴかりん会の二軒目。参加は食べ歩きアシスタント≪スイーツ部門≫Kちゃん夫妻とぴかりんの計3名。

札幌市中央区南3条西1丁目、旧札幌スガイビルの北隣のビルの一階で営業する店。

ジャズが流れるバーの雰囲気の店内は、カウンター席のほかに小さなテーブルがたくさん並んでいます。はじめは空いていたのですが、後から続々と客が入ってきてふと気がつくとほぼ満席の状態になっていました。客層は女子率高め。
　
サッポロクラシック（324円×3杯）、スパークリングワイン（324円×3杯）、オレンジサワー（324円）：21時まではハッピーアワーでドリンクが324円均一とお得になっています。私はひたすらビールを飲んでいました。尚、お通しはありません。

選べる道産チーズ盛り合わせ 5種（1706円）：本来はパフェを食べようと思ってやってきたのですが、一軒目でお腹がいっぱいになってしまったので、軽くつまめる品を注文。
　　　　　
11種類あるチーズから5品を選びます。選んだのはラクレット、カチョカバロ、リコッタサラータ、おこっぺハード、きまぐれブルー。いずれも個性的な味わい。Kちゃんはブルーチーズが特に美味しかったとのこと。
　　
チーズのほかにクラッカー、ドライフルーツ、ナッツ類、ハチミツが付きます。

会計は3名で計3974円と、ハッピーアワーだったうえにチャージ代もかからないので安上がりでした。客で賑わうのも納得。

　
[Canon PowerShot G7X2]

今週の細々したこと 2020.4.12(日)～4.18(土)

皆様こんばんは。

●4/12(日)
【鑑】映画『一度死んでみた』

●4/13(月)

●4/14(火)

●4/15(水)

●4/16(木)

●4/17(金)

●4/18(土)
【鑑】映画『レ・ミゼラブル』

（まだ書きかけ。。。）

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【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集

＜2020年＞

【食】常春 [いろいろ＠札幌]

常春（とこはる、TOKOHARU）[いろいろ＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.9.1(土)17:30入店（初）
注文 酒とつまみ 3名計15500円

食べ歩きアシスタント≪スイーツ部門≫Kちゃんが、この度メデタクご結婚。「是非とも旦那を紹介したい！」とのことで、第109回ぴかりん会を結婚祝いの食事会としてKちゃん夫妻を招いて開催しました。
　　　　
札幌市中央区南3条西8丁目、狸小路のアーケードが途切れるその西側に位置する大洋ビルで営業する店。店舗は2階になります。初めて入るビルでしたが、「美味しい店」のオーラが出る店が並んでいました。
　　　　
洒落た内装の店内はカウンター10席弱に、イス席が約5卓で、BGMはジャズ。スタッフは約3名。他の客は後から2組ほど入ってきました。
　　
ミモザコース（3500円×3）：テーブルセッティング。コース料理は予め予約しておき、ドリンクをその場で頼む形にしました。
　
キリン一番搾り（650円×2杯）、ケルナージュース（700円）：まずはビールとジュースで乾杯。どういう細工をしてあるのか、ビールの泡は崩れることなくその形をキープしています。

はじめの一口 道産有機野菜、チーズ
　　
スプーンに繊細に盛りつけられた料理。がぶりと一口でいただくと、口の中に様々な香りがフワッと膨らみます。「夏ですね！」と、Kちゃんよりコメントあり。
　　
前菜の盛り合わせ
　　
ガラスの大皿に盛られた前菜は6品。スタッフより丁寧な説明があったはずですが、右から左へと抜けてしまいました。
　　
生肉好きのKちゃんは、鴨肉の生ハムが美味しかったとのこと。
　　　
ワイン3種のマリアージュセット（1500円×2）：ビールの後はワインのお任せセットをお願いしました。1杯目は白ワイン『フォン ウィニング リースリング トロッケン 2016』。給仕の女性ソムリエがワインについてあれこれ解説してくれます。
　　
スープ とうもろこし：自然の甘味が存分に感じられる冷製スープ。
　　　
ワインは2杯目も白の『モンフェラート ビアンコ プリズン 2016』。

パスタ シラス、ブロッコリー
　　
見た目に具材が寂しく感じられましたが、食べてみるとチーズを絡めてあるのかしっかりとしたこくがあり、十分な食べ応えがありました。
　　　
ワインは3杯目は赤の『ラ トレメンダ モナストレル』。味の詳細は忘れてしまいましたが、いずれも外れ無しの美味しさでした。
　
お肉料理 かみふらの地養豚
　　　
素敵な盛り付けの一皿。豚肉はトロトロに煮込まれており、豚とは思えないような食感です。ソースもいい味。
　
食後のドリンクは『水出しコーヒー』をお願いしてみると、ワイングラスで出てきました。期待通り美味しいコーヒー。デザートも興味がありましたが、この後別な店も巡る予定なので割愛しました。

会計は三名計15500円。この内容の酒と料理なら決して高くは感じません。Kちゃん夫妻も大満足。

　　
[Canon PowerShot G7X2]





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2018.10.20(土)18:50入店（2回目）
注文 カクテルほか 2名計4050円

　　
約2か月ぶりに、M氏を伴って再訪。
　
今回はバーとして利用。スタッフはしっかりと私のことを覚えていました。バックバーに並ぶ酒瓶は少なく見えますが、こちらから見えない場所にいろいろな酒を隠してあるようです。日本製のジンだけでもいろいろ置いていました。
　　　　
マティーニ（1200円）：いつものカクテルを注文。ジンは「No.3」をお願いしてみるとすんなりと出てきましたが、これを置いている店はそう多くはありません。しっかりと酒の風味が感じられる、濃い仕上がり。料理だけでなく、カクテルのレベルも高いです。
　　
チャイナブルー（850円）：M氏の注文品。マティーニと比べるとジュースのように感じてしまいます。

ドライフルーツ（600円）
　　
まるで宝石箱のような一皿。
　　　
ディスティレリ ド パリ（1400円）：バーテンさんとジンについてあれこれ話して、おすすめのジンを出してもらいました。飲み方はトワイスアップ（酒と水が1対1）で。ジンと水だけで、まるで完成したカクテルのような味わいです。初めて飲みましたが、美味しいジンでした。
　
会計は計4050円。チャージが無いので安いです。

[Canon PowerShot G7X2]





本格的な料理と酒が味わえて値段は手頃。加えてきめ細かいスタッフの心遣いが心地よい店。というわけで『また食べに行きたい店』追加！

＜2018年【外食記録】また食べに行きたい店 居酒屋部門＞
★男車 [居酒屋＠室蘭](2018.3.13・7.16)

【食】ペンギン Bakery Cafe 山鼻店 [軽食＠札幌]

ペンギン Bakery Cafe 山鼻店 [軽食＠札幌][HomePage][食べログ]
2018.4.15(日)17:15入店（初）
注文 パン3個 ＋ コーヒー 計1090円


札幌市中央区南11条西7丁目、中島公園の西側を走る電車通り沿いのマンションの1階で営業するパン屋。最近あちこちで見かけるようになったチェーンで、隣は『麺屋 潤焚』になります。
　　
明るい雰囲気で洒落た内装の店内には、イートインコーナーがあり、小さなテーブルが6卓並んでいます。BGMは洋楽。店のスタッフは女性約5名。人気の店らしく客が続々とやってきます。
　
パン3点とコーヒーを購入。棚に並ぶパンはどれも美味しそうでした。
　　
チキン南蛮バーガー（300円）：柔らかいパンに挟まれたチキンカツは、サックリと揚げられています。甘いたれとマヨネーズで味付け。お供にフライドポテトが欲しくなります。
　　
ポテサラサンド（320円）：パン3枚にトマトやレタスのたっぷりの野菜とポテトサラダが入っていてボリュームあり。パンはしっとりとして、モチモチとした食感。ビニールの包みが開けづらく、苦戦してしまいました。
　　
フルーツサンド（290円）：コンビニなどで見かけると、つい買ってしまう好物。こちらもモチモチのパンです。
　
コーヒー（180円）：しっかりとした味わいの美味しいコーヒーでした。水も欲しかったのですが、周囲に見当たらず。

会計は計1090円。ちょっと食べ過ぎてしまいました。近所にあるキタラでの演奏会の時に使える便利な店ができてよかったです。

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【食】焼肉ダイニング チャンピオン [焼肉＠美幌]

焼肉ダイニング チャンピオン（CHAMPION）[焼肉＠美幌][食べログ]
2018.8.25(土)21:30入店（初）
注文 ビールと焼肉ほか 2名計5420円


美幌町のやや町外れの美幌川のそばに位置するパチンコ店の、広い駐車場内で営業する焼肉店。津別町の合宿所からK氏にお願いして車で連れてきてもらいました。
　
店内は広く、壁で仕切られたイス席やこあがり席がたくさん並んでいます。BGMはJ-POP。
　　　
案内されたのは個室のイス席。もう閉店間際だったので、他の客の姿はありませんでした。スタッフも給仕係は1名のみ。

札幌生ビール（ヘビー）（750円×2杯）、コーラ（210円）：ビールの大ジョッキがあったので迷わずこれを注文。期待通りの大きさで満足。運転手のK氏はソフトドリンクを飲んでいました。

コンロは炭火になります。

牛脂。

牛タン（950円）
　　
かなり薄くカットされていますが、弾力があって適度な歯応えです。
　　
牛ハラミ（780円）：肉の風味が感じられました。
　
セットメニュー ライト級 塩盛（1980円）
　　　
牛カルビ、豚サガリ、ガツ、コニク、塩にんにくホルモンの肉5品に野菜がちょっぴり付いた盛り合わせ。
　　
焼肉の美味しい北見の隣町とあって全体に肉のレベルは高く、美味しい焼肉でした。写真を撮り忘れましたが、焼肉のたれは甘口。

会計は計5420円。肉の質と量を考えると安上がりです。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】とまり木 [和食＠美幌]

とまり木（とまりぎ）[和食＠美幌][食べログ]
2018.8.25(土)12:25入店（初）
注文 生ちらしセット（温かいそば）1080円

　　　
美幌町中心部の町役場より100mほど東の繁華街の一角で営業する店。人気店のようで、広い駐車場にはたくさんの車がとまっていました。
　
店内の席は個室を中心にたくさんあります。多くの客で賑わっていましたが、カウンターに空席があったのでそちらに着席。BGMは無くテレビがかかっています。想像以上に規模の大きな店で、スタッフは10名ほどいるようでした。

ランチメニューは丼物、寿司、うどん・そば、セット物など。夜は居酒屋メニューになるようです。今回は『生ちらしセット（1080円）』を注文。料理はいくらも待たせることなくサッと出てきます。
　　
生チラシの具材はマグロ、イカ、ホタテ、とびっこ、エビ、白身魚、サーモンの刺身と玉子、ガリ、たっぷりの大根のつまなど。刺身は一部出来合い品のような味わいで、鮮度はいま一つ。酢飯は予め器に盛られているらしく、冷めて固くなっています。そもそも、刺身も盛り付け済みなのかもしれませんが。
　　　
セットの麺は温かいそばでお願いしました。もっちりとした歯応えの細麺と、甘めのつゆのそばでした。
　
薬味の長ネギと天かす。

カボチャサラダ。

　
[Canon PowerShot G7X2]

▲閉店【食】えびす [いろいろ＠陸別]

▲閉店 営業の気配無し [2022.9.12記]
えびす [いろいろ＠陸別][食べログ]
2018.8.24(金)11:10入店（初）
注文 ラーメン定食（塩）950円

　　　
陸別町中心部を走る国道242号線より一本住宅街に入った通り沿いで営業する店。かなり古そうな建物で、見知らぬ者を寄せつけないような雰囲気が漂います。
　　　
店内には靴を脱いで上がります。生活感がムンムンと感じられる店内にはテーブルが5卓並んでおり、BGMは無くテレビがかかっています。店を切り盛りするのはおばあちゃんが一人。
　
後から地元民らしき客が2名入ってきたところ、「このお兄ちゃん誰だろう？」という視線を感じました。
　
メニューはラーメン、定食、丼物、カレーなど。今回は『ラーメン定食（950円）』を注文。料理はアルミのお盆に乗って出てきます。
　　　
ラーメンの味は「塩」でお願いしました。その具材はチャーシュー1枚、長ネギ、メンマ、のり、ふ。薄く濁ったスープは昔ながらの味わい。
　　　
小鉢のおかずが5品付きます。サーモンの刺身と、焼いたニシン。
　　　
長芋と、ナスとミニトマトの煮物。
　　
ご飯とキムチ。衛生的にちょっと不安になるような料理で、素直に美味しく食べられませんでした。


[Canon PowerShot G7X2]

【食】居酒屋 乙女 [居酒屋＠白糠]

居酒屋 乙女（おとめ）[居酒屋＠白糠][食べログ]
2018.8.23(木)19:55入店（初）
注文 酒とつまみ 計2200円

　　　
白糠飲み歩きは一軒目を出たところでしめのラーメンでも食べようかと思いましたが、商店街は真っ暗で明かりの点いた店は見当たらず。そんな中、たまたま怪しげな手書きの看板が目に入りました。「ラーメン」の文字も見えたので、どんな店なのかと奥まった場所にある店舗を見に行ってみると、一般民家そのままの建物に看板が付いています。扉に手をかけるにはかなり勇気のいる雰囲気ですが、他に行くあてもないので意を決して入ってみることに。場所は、地図で見るとJR白糠駅のすぐそばになります。
　　　
民家を改装した店内はカウンター8席にこあがり2卓。BGM代わりにテレビがついています。店を賄うのは優しそうなおばちゃんが一人。後から聞いたところでは、日によってはマスター（ご主人）もいるそうです。普段は常連客で賑わうようですが、この時の客は私一人でした。
　
生ビール（500円×2杯）：ビールは細長いジョッキで出てきます。銘柄はおそらくサッポロ黒ラベル。
　
お通し（700円）：お通しはニシンの煮付けと、カニカマ入りのポテサラ。700円と高めですが、しっかりした食べ応えのある料理が出てきます。ニシンの煮付けは、その土地柄か「絶品」と言っていい味わいでした。おばちゃんに「これ美味しい！」というと、「若い人だと食べてくれない人もいるんだよ」とおばちゃんは嬉しそうにしていました。他にもいろいろ食べてみたいところでしたが、二軒目でお腹がきつくて残念。

しょうゆラーメン（500円）：目的の品を注文。
　　
スープは完全手作りとのことで、とても優しい味わいのラーメンで飲んだ後の胃に染みます。具材は長ネギ、のり、なると。

麺はお隣の釧路らしい細麺でした。

おばちゃんとの会話は盛り上がって楽しいひと時を過ごしました。「今度来るときは "奥さん" 連れてくるんだよ！」とのこと。その約束がいつか果たせるとよいのですが。


[Canon PowerShot G7X2]

【食】貴州屋 [和食＠白糠]

貴州屋（きしゅうや）[和食＠白糠][食べログ]
2018.8.23(木)18:30入店（初）
注文 酒とつまみ 計4104円

　　
白糠町の中心部を走る国道38号線より一本北隣の商店街（ハミングロード）の一角で営業する寿司屋。JR白糠駅より200mほど離れた場所になります。
　　
こぎれいな店内はカウンター5席にイス席3卓。BGMは無くテレビがかかっています。店を賄うスタッフは家族らしき計4名で、小さな子供もうろちょろしていました。
　
生ビール 中 アサヒ（648円×2杯）：まずはビールで晩酌開始。田舎町にしては（失礼）なかなかいい値段です。

お通し（324円）
　　
お通しはサンマの唐揚げと松前漬け。

刺身 おまかせ（1620円）：お寿司だとお腹一杯になってしまいそうなので、刺身の盛り合わせを1500円分注文。
　　
刺身はイワシ、エビ、筋子、イカ、サーモン、マグロなど。いずれもハズレ無しの美味しさでした。
　
チュウの塩辛（324円）：メニューに見慣れぬ品を見つけて注文。スタッフに聞いたところ、チュウとは鮭の胃袋とのこと。こちらではメジャーなのかもしれませんが、私は初めて食べた珍味。
　
日本酒 福司（540円）：日本酒もいろいろ置いていました。せっかくなのでお隣の釧路産のお酒をいただく。

　　　
　
[Canon PowerShot G7X2]