キーシュのクラストにひび😨 修理！

タイトルのまんま・・・

空焼き（blind bake）したらひびが！　


ひびというより、これはもう穴？
カスタード液が漏れてしまう！　修理しなければ。。。
でも、クラストの生地は使い果たしてしもうた…。
どうしましょ？　穴を埋めれば良いってことよね？
パテみたいなのを塗って乾かせばOKなのか？　なんか食べ物の話じゃなくなってる？


パテねぇ。。。
とりあえず小麦粉に溶き卵を加えて糊状にしてみた。


塗ってみた。
これを余熱したオーブンに入れて5分ほど焼いたら小麦粉が乾いた。
穴は塞がったらしい。。。。
カスタード液を流し入れて焼いてみるまで分からないけど

ドキドキ

続きます。。。。