崖の上のコチ

♪ポーニョポーニョポニョさかなのこ
クーアトロにやってきた♪

クアトロにやってきたのは、ポーニョではありません、マゴチであります。
マゴチは深海魚ですが、梅雨が明ける頃、海水温度が上がってくると、プランクトンも増えマゴチは旬を迎えるのです。
この時期のマゴチを「日照コチ」と呼んで、別格扱いするようです。漁師さんのストライキで魚市場も品薄ではありますが、旬の美味しいものは、確保されていました。
あなたも、夏のマゴチの刺身の旨さを知ってしまえば、ポーニョポーニョと浮かれてしまうことでしょう。