babake

長崎市興善町にある「BABAKE」（ババケ）へ。

オーナーが馬場さんというらしい。

この季節、「冷たい麺」は確保しておきたい。

 

こちらの名物ね。

私の場合、オーダー時に一番辛いの～！と言ったら・・・

大辛の上に激辛がありますと言っていただきました。

そりゃもちろん、激辛で～！とオーダー。

 

 

きたよ～。

これをまぜまぜしていただきま～す。

 

運んで来た時に、激辛で足りないときはラー油を足すことが出来ますって言われました。

あまり油まみれになりたくないし、油で胃がもたれるし、目立ちたくもないので、そのまま・・・

いただきました。（笑）

 

もちろん、辛さはこの激辛でも何ともないので・・・赤い秘密兵器をこっそりと投入。

そして麺がなくなったあと、最後はご飯を投入。まぜまぜして〆ました。

これからの季節の鉄板メニューでしょう。（冷たいのに熱そう）