友人が事あるごとに、
「焼いたからどうぞ〜」って差し入れてくれていた
「モロッコクッキー フッカーズ」。
↓友達がくれたクッキー。だいぶ減ってますけど。
十何年に渡り、何度もいただいてきて、
もともと美味しくできていたですが、
さらにだんだん味が決まっていて、
焼き方といえ、
味といえ、
もう彼女の定番お菓子と
言ってもいいくらいのものに仕上がってます。
この度、「レシピ」をもらったんです。
せっせと描いてくれたようで、
なんと絵付き。
わたしもそのレシピに則って、
実際に焼いてみました。
すごく簡単に書かれているレシピですが、
実際に作ってみると、
色々気をつけないといけないことがわかってきて。
もともとあまりクッキーを焼く事がないわたしだから、
クッキーの基本みたいなものも身についてないし。
これが悪戦苦闘！!（笑）
途中で2〜3㎝に小さくカットするのですが、
うまくきれなくて、ボロボロになるところもあって。
レーズンがうまくカットできなかったのですが、
よくみると、
友人の今回のはレーズンが入ってなかったかな。
ドライフルーツの中身や、
焼き具合の問題なのかなあ〜。
割れちゃう。
とにかく仕上げましたが、
練習の余地ありあり。
格好のいいものがそんなに多くない！
彼女のめっちゃ美味しいモロッコクッキーが、
長年の積み重ねであることを
今回の機会で改めて教えられたまんじゅう顔。
材料はすぐに手に入るものばかりだし、
取り組みやすいお菓子なので、
これは何度か再チャレンジをして、
もう少し納得のいく仕上がりにしてみたいと思いました。
極めるって大事ですね！
ただ、
味の方は大丈夫みたいで、
夫のハナマル💮をもらいました。
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