１週間の始まりのパンは…

昨日は午後からBBQ
そのまま夜に流れ込み…
疲れを引きずった週始めです

そんな今日はプルマン


暑かったので
材料も仕込み水も冷やして
真夏モードで作りました

なのに、なのに…
最終発酵でちょっと油断して…
角食になってしまいました…


慌ただしく終わった今日
まだスライスもしていないので
内層はどんなかな～。

きっとフワフワな事を想像して…
余裕があればサンドイッチにしたいな。






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