生八ッ橋のお土産

先日　京都に行った。　帰りに二条の駅近くで、八ッ橋のお土産を買って来た。　八ッ橋と言えば、焼いた硬い菓子を想像するが、私は歯が悪くて、それは食べられないので、生八ッ橋を買った。　このお店は本家八ッ橋と言うのだそうだ。　八つ橋にもいろいろ傍流が有って、我こそが本流と言わざるを得ないのかも知れない。　昔子供の頃は　京都の手頃なお土産と言えば八つ橋だったが、今はどうなんだろうか。　帰って少し食べて見たが、案外と美味しかった。　本家八つ橋と名乗ってしまうと、色々時代の変化に対応した　新しいお菓子を開発するのは難しいのではと心配になるが。　　本家だと言わざるを得ない色々な事情もあるのだろうが、その辺は　鉋刃国弘の横に打って有る　本家と似たような物かな。　売れれば　同じ様な物を作り、マネして儲けようとする者が必ず現れる。　それらと区別するために　本家と名乗る必要が有ったかも知れない。　それは　どの様な分野でも似たような物だろう。