我が店の
プティガーデンは只今ハーブの生育期
フェンネルタイムボリジオレガノセルフィユローズマリーミント等々
フェンネルを刈り入れ乾燥中 
乾燥したフェンネルをみじん切りし、ホイップしたバターにレモンとあわし 
アルミホイルに巻き 
フェンネルバターの出来上がり
そのフェンネルバターを使ったソースでお魚のお料理を
お魚のコルネ・フェンネルバターソースとタイム入りトマトソース
まかないの前に試食
完食
ソースがあまりにもおいしいのでパンで綺麗に拭ってしまいました。
ちなみに本日のまかないは野菜グラタンでした
腹腹
