~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

喜寿のお祝い

2013年06月22日 22時27分53秒 | Weblog

東京の方から母様の喜寿のお祝いのご予約。

お母様は当店のご近所にお住まい。

ご予約ご本人様は当店をご存じないので色々と不安な御様子。

予算をお伺いしてメニューを組ませていただいた。

アミューズにフォアグラをスプーンで

オードブルはあっさりと海老とお野菜のジュレ

当店オリジナルのお野菜たっぷりのスープ

今一番美味しいオマール海老はお祝いのコースにピッタリなのでオマール海老のポアレ

量的には少な目で良いでしょうからミニのステーキをメイン

デザートは  喜寿のケーキをご用意

勿論シュクレフィレで飾らせていただきました。

皆様完食

ご予約戴いた方は喜びのあまり、調理場のシェフの所に直々にお礼の言葉を

思いがけない出来事にシェフは恐縮しごく

私たちこそ、こんなに喜んで戴き感謝感謝

コメント
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