～*サンタバーバラ*～

～我が家のフランス料理店～

毎日仕込みだけでも大変なんだね

2023年02月19日 17時34分24秒 | Weblog

今週は比較的暇

それでもシェフは水曜木曜も休みなく、仕込みに取り掛かっている

ブイヨンを作るだけでも

2日かかる

そして

野菜のクリームスープは

ブイヨンを元に、色々な野菜を入れて煮込み裏ごし

さらに煮込んで裏ごし

年取ると時間がかかり体力も

誰か跡継ぎ

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大阪府枚方市我が家のフランス料理「サンタバーバラ」のみつ子ばぁちゃんの日記です。
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