今日は炊き込みご飯を作ってみました

元々我が家の食事の９割近くは私が作るので苦にはならないのですが
今日は「炊き込みご飯（五目ご飯）」を作ることにしました。

具は　にんじん、油揚げ、鶏肉、エノキ、椎茸の５品

炊き込みご飯に入れる用に　細かく刻んでおきます。
入れる具の量は刻む前の写真で判断してください。

私自身大雑把な性格なので、普段はどれが何グラムなんて気にしていませんが
油揚げは１枚、エノキは１／３～半パック、にんじんは中くらいを４ｃｍくらい
鶏肉の量だけは表現できないので測っておきます　６０グラムでした。

明日の「お弁当」にも詰めるので今日は３合炊くことにしました

炊飯器で炊くので白米と同じ、いつものように普通にご飯を磨ぎます

味付けはこれだけ

いつもは適当に色を見て入れるだけなんですが、今日は量を測ってみました。

我が家の味付けだと４５ｃｃでした

水がこんな色になれば良いわけで、味の好みで増減します。

大さじ１杯が１５ｃｃという事なので大さじ３杯ってことになります。
１合あたり大さじ１杯が目安でしょうか？

だしの素って　少し甘めに出来ているので
濃い味が好きなら醤油＋粉末だしでも代用出来ますが
醤油って結構塩分が多いので、その場合は少し量を加減して味付けします。

刻んだ具を

釜に入れ、炊飯器にセットして炊きます。

本当にこれだけ？と思う人もいると思いますが　本当にこれだけです。
好みで季節のものを追加しても良いでしょう
こんな調子で作るので「炊き込みご飯の素」なんて買ったことありません。

普通に炊飯器でご飯を炊くと

こうなります。

具とご飯を混ぜ合わせる訳ですが

ちゃんと「おこげ」も出来ています。

まんべんなく混ぜ合わせて

美味しそうな「炊き込みご飯」が完成です。

お茶碗によそって

頂きます。