先週、会社の帰りにスーパーに寄ったら金目鯛のカマが売ってました
私の個人的な好みでは もっと美味しい魚もあるんですが
「旬のもの」ということで買ってきました。
醤油、味醂、三温糖、生姜
少し甘めの味付けで煮込んで 金目のカマの煮付けが完成
美味しく食べて 残った煮汁は もう一度味付けし直して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/7e/dd8ae9e443904171ddb3a906247fd562.jpg)
ガンモドキ、練り物、蒟蒻、ジャガイモを入れて
和風の「煮付け」を作りました。
せっかく良い出汁が出ていて そのまま捨てるのはもったいないので・・・
これが今日の夕食の一品に加わりました。
もちろん、とっても美味しかったのは言うまでもありません。
私の個人的な好みでは もっと美味しい魚もあるんですが
「旬のもの」ということで買ってきました。
醤油、味醂、三温糖、生姜
少し甘めの味付けで煮込んで 金目のカマの煮付けが完成
美味しく食べて 残った煮汁は もう一度味付けし直して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/7e/dd8ae9e443904171ddb3a906247fd562.jpg)
ガンモドキ、練り物、蒟蒻、ジャガイモを入れて
和風の「煮付け」を作りました。
せっかく良い出汁が出ていて そのまま捨てるのはもったいないので・・・
これが今日の夕食の一品に加わりました。
もちろん、とっても美味しかったのは言うまでもありません。