鮭の粕汁

粕汁、いつぶりだろう...っていうくらい久しぶりに作りました。
寒い時は温かいモノが欲しくなります。

具材は、鮭とじゃがいも、人参、白菜、大根など。
鮭はお湯をサッとかけて臭みを抜き、野菜と一緒にダシで煮ます。
火が通ったら酒粕を加え、白味噌と薄口醤油少々で味付けしました。

ちなみに、酒粕は獺祭なのでウマーイ。これで作った甘酒も最高でした、ぐふふ。
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