＜材料＞ 2～3人分
・牛肉....250グラム
・ネギ.....1本
・大根.....1/3本
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2
＜作り方＞
1.鍋に水1カップを注ぎ火にかけ、牛肉を入れる。
アクを取る。
2.大根、ネギを加え、調味料を入れる。
3.煮汁が少なくなるまで煮る。
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なんか、季節が外れているようなメニューですけど....
甘辛味は、お酒もいいけどご飯が食べたくなりますね。
ちょっとウチには濃いめの味付けになっちゃったので、残ったものは炊き込みご飯にして食べました。
牛肉の炊き込みご飯なんて贅沢な気分～。
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