＜材料＞ 2～3人分
・キャベツ.....1/8個
・卵.....3個
・塩.....少々
・ソース.....大さじ1
・マヨネーズ.....大さじ2
＜作り方＞
1.キャベツは少し太めの千切りに。
2.卵は溶いてキャベツ、塩少々と混ぜる。
3.フライパンに薄く油をしき（分量外）卵液を入れる。
4.蓋をし、弱火で中まで火が通るよう両面焼く。
5.ソースを混ぜあわせ、かける。
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うちの朝ごはんの定番。
何もかけなくても美味しいけど、マヨ＆ソースをかけるとちょっとお好み焼き風でこれもまた良し。
焼く前はキャベツがてんこ盛りですが、焼き上がるとしっかりたまご焼き状態になります。
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