パフォーマンス・キッチンma-ru が終了しました。
殆ど宣伝の無い中、多くの皆様にご来店いただき、本当に本当にありがとうございます。店長からは、「私の理想がここに。これをやりたかったの！」とお褒めのお言葉を戴き、来客数も過去最高だったそうです。ま、まだオープンして2週間ですけど。
予定数を越えてしまって、何度も何度も何度も仕込み直しました。
初日は1日分が昼に終了してしまい、2日目の料理はほぼ完売。全員が完食という涙無くして語れないくらいです。
目的の物が食べられなかった方々。忙しくて丁寧な対応も出来なかった方々。このためにわざわざ上京してくださった方。もーーー申し訳ない気持ちで一杯です。
そして、来てくださった皆様に加え、遠くからも応援してくださった方への感謝の気持ちは、このぺったんこの胸から溢れ出しそうであります。
記事へのコメントやメールなど、たくさん感想を戴きました。
普段、自宅で使う食材を使えないので、一番重要である味付けが一番の不安材料でした。
でも、皆様の温かい気持ちに支えられ、何とか二日間乗り切る事が出来、お口に合ったようでホッと一安心しております。
ご来店していただいた上に、お土産を抱えきれないほど戴いてしまって、かなり恐縮しています。
あぁ、ホントにこんなあたしのために....ウルウル。
画像だけで申し訳ないけど、紹介させてください。
連日パンを差し入れてもらったので、帰宅後お酒と一緒に戴きました。
あまりの美味しさに一人で夜中に食べきっちゃって、どうしてくれるの！って感じですが。
ホントにありがとうありがとうありがとうありがとう。
ma-ruはキリンと提携しているのですが、かなり無理を言ってヱビスを置かせてもらいました。皆様が注文してくれたおかげで、心底助かりました。これで1本も売れなかったなんて事になったら、自分で買い取ろうかと思ったくらいですから。
そして、店長のおかげでヱビス関係者と対面させて貰う事に！
お土産にラッキーヱビスを貰っちゃいました。フッフッフ。自宅にもいっぱいあってあまりにも邪魔なので実は何本も捨てた事がある、ってのは秘密です。でもこれは一生飾っておくつもり。
ヱビスは大好きですが、サッポロ＆ヱビスの会社の方とお話させて戴くのは初でした。思わず結婚を申し込もうと思ったほど。
いかにヱビスを愛して止まないか、というのを延々話してウンザリされましたけど。
この二日間は、皆様からの励ましと温かい気持ちに包まれた、スバラしい時間でした。
正直、いろいろ思う事あって、今の段階で「次の予定」を伝える事が出来ません。
でも、みんなに「来月は？」という問いを投げかけられ、一般のサラリーマンにも「美味しかった！またやってよ！」と一言声をかけられたりして、気持ちが揺らいでおります。
押しには弱いんですよ....それで結婚したようなもんですから...ハハハハハ...。
もし次回があるのなら、また何か山形郷土料理に負けない企画を考えて挑もうかと思っています。次があるなら、ね。
最後に、当日の画像は全く持っていないので、記事を書いてくださった方へリンクしておきます。もしよかったら、見てくれると嬉しいです。
今回は、本当に本当にありがとうございました！！！！
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TomyのごはんのTomyさん
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F&F嫁の“FFree World”のF夫妻
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枇杷茶房寫眞帳のkyokoさん
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Ricette the Kitchen 2のRicetteさん
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Mlabo'sケーキ大好き★イタリアン大好きのmarumiさん
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Next cuisineのquesoさん
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東京くいだおれDOOLのかぶらー隊長さん
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