「今日のカレー」について。

まず新規開拓は、月平均２軒を目標としている。
あとは、美味しかった店のリピートである。
今月は、すでに２軒開拓したので、ノルマ達成。

次に、私の専門は「インドカレー」である。
目的のエリアに、インド料理店、ネパール料理店、パキスタン料理店、
バングラデシュ料理店、スリランカ料理店、タイ料理店、
インドネシア料理店、マレーシア料理店、カレー専門店、レストラン、
喫茶店、蕎麦屋、ラーメン屋・・・があった場合、
一番手はインド料理店となる。
その次が各国料理店、カレー専門店、レストラン、喫茶店・・の順である。

それから、ナンかライスかと言えば、間違いなくナン派である。
本当はナンよりチャパティなんだけど、なかなか置いてる店がない。
ナンよりライスがいいのは、南インドのミールス（ターリー）がある店。
これはライスに限る！バナナの葉の上にライス。
（う～ん・・ジュルジュル・・←よだれです。）

あと行く基準としては、インド人（又はその国の人）がやってる店。
日本人がやっててもおいしい店はあるが、これは私のこだわりである。

エリアは東京２３区がメインで、
何かの用事がその方面であれば、神奈川・埼玉・千葉まではテリトリーである。
以前、遠出をした際にその店が無くなっていた悲しい思い出があってから
カレーだけのために行くのは自粛している。

と言うわけで、「今日のカレー」の中では、
新規開拓とお勧めの店と二本立てで紹介していこうと思う。