今日のカレー(No.13) ～ダルマサーガラ～（東銀座）

前回に引き続き、南インド料理の店を紹介したい。
このお店の隣には、「多羅庵」と言うチベット密教美術のお店もあり、
同じオーナーがやっている。

「ミールス」は、Ａセット（３１５０円）とＢセット（２２００円）があり、
それぞれベジタリアンとノンベジタリアンがある。
Ａセットには、下記のメニューの他に今日のスープとインドデザートが付いている。

住　所：東京都中央区銀座４－１４－６　ギンザエイトビル２Ｆ
電　話：０３（３５４５）５５８８
最寄駅：日比谷線東銀座駅

＜食したメニュー＞

ベジタリアン・ミールスＢセット　２２００円

ミールス：左上から、ライタ（ヨーグルトサラダ）ポリヤル（パパドに隠れて見えない！）
　　　　　　ラッサム、サンバル、レタスの上がチャツネ（グリーンとレッド）
　　　　　　中央の下がパパド（せんべい）、上がプーリー（揚げパン）
　　　　　　左下がライス、サモサ（カレー味のジャガイモなどが詰まってる）
　　　　　　チャイ又はコーヒー

＜店内の雰囲気＞

この日はＴＶ撮影が入っていたため、広くはない店内がより狭く感じられた。
テーブル席６席と、カウンター６席。
落ち着いたインテリアの店内、インド音楽が流れており、居心地が良い。
インド人の店員やオーナーの女性の接客も上品で丁寧だった。

＜感想と評価＞

写真の様に食器も真鍮に銀メッキがされてて、高級感が漂う。
サンバル、ラッサムともに辛口で、いい感じ。私好み。
これにもう一品、ダル・カレーが付いていれば完璧だが・・。
ポリヤルは通常キャベツが多いのだが、珍しくオクラだった。
ライタも胡椒が効いていた。

今まで日本で食べたミールスの中では、一番美味しかった。
現地の味に近い。ただし、ライスはインディカ米でなかったのが残念。
隣のおばちゃんが食べてたビリヤーニ（炒めご飯）はインディカ米だったのに、
何故？

　評価は◎　南インド料理の入門編として、どうぞ。

　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。