今日のカレー(No.167) ～社食Ｂ～（その③）

南インド料理部門では、ミールスというメニューはなく、
　（たぶん・・・手間がかかるからだと思う。）
コンボセットと言う名前であったが、未だに注文した事がない。
これは、レモンライス、トマトライスに同じように、
サンバルとココナッツチャツネ、
トマトチャツネが付いているだけのようだし。

私はもっぱらマサラドーサ専門である。
たまにウタパンやイドィリ、
ワダなどのサイドメニューを注文しているが・・・。

　　　　　　　　　　　　

＜食したメニュー＞　税込み
　
　　マサラ・ドーサ ４５Ｒｓ（約９０円）　
　　パニール・ウタパン　４８Ｒｓ（約９６円）
　　ダヒ・ワダ　２５Ｒｓ（約５０円）
　　イドゥリ又はワダ２個　３４Ｒｓ（約６８円）写真なし
　　　　　　
＜店内の雰囲気＞

前面がガラスなので明るい雰囲気（でも暑いけど）。
それだけで開放的な気分になる。
全部で２００席ほどあるが、１３時半がピークで満席になる。

＜感想と評価＞

ドーサの種類は多く形で見分ける。マサラドーサは三角形である。
ジャガイモのマサラ炒め物も安心できる味である。
いつも同じ味で提供されるのも大事なので、
南インド料理のコーナーを利用する事が多くなる。

玉ねぎやトマトの物は良く見かけるが、珍しいパニールのウタパン。
作る所を見てたらパニールを一掴みして、
それを何かと混ぜて水分を飛ばしていた。
黄色くなっていたのでターメリックかマサラの類と思われる。
緑色の物は・・・　コリアンダーである。

サンバルとココナッツチャツネ、トマトチャツネは、
ドーサと同じ物。イドゥリやワダの時も同じ物が付く。
　　　　　　　　　　　　　


これはダヒ・ワダ。デリーの人の発音だと・・・
　ダヒ・ワラといわないと通じない。

ワダをヨーグルトに漬け込んだ物。
トッピングにトマト、ピーマン、ライスフレーク、
〆にマサラを振りかけて出来上がり。
ヨーグルトが冷えてて美味しい。
お腹が空いていない時の定番メニュー。
　　　　　　　　　　


　評価は◎　（６０％以上は、南インド料理を食べてるかなぁ。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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