今日のカレー(No.351) ～マハベリー～（サケット）【再訪】

ケララ州最大のお祭り「オーナム」だったので、
特別料理を食べるべく再訪した。
「オーナム」と言うのは、アスラの王マハーバリを称え、
ケララに戻って来る事を祈願するのである。

この太っちょかしら？



アスラと言うのは日本語に訳すのはちょっと難しく、
鬼とか悪魔とかになってしまうのだが、
神に対峙する者の事で鬼の様な姿形をしているとされている。

　　　　　　　　　　　

住　所：TMA-A05, Graund Floor, Restaurant Block, DLF Place Mall,
　　　　　Saket, New Delhi, India
電　話：91-11-41035603
予　算：７４９Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

オーナム・サディヤ　７４９Ｒｓ（約１１８０円）食べ放題

サッディヤと言うのはケララ州のご馳走の事で、
主にオーナムの時にふるまわれるが、お祝い事にはつきものである。

値段的には普段のメニューの魚や海老のターリーの倍だが、
今年ケララ州は洪水の被害に遭っており、
そのさなかの祭りと言う事でわずかばかりの気持ちとした。

＜店内の雰囲気＞



積まれたバナナの葉。特別料理はバナナの葉にサーブされる。

４人×１４席

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
セットされた。手前の赤米にはまずギーがかけられ、
その上にカレーがかけられた。
左側からパパド、サトウキビのスイーツ、バナナチップ、レモンのアチャール、
マンゴーアチャール、玉ねぎのチャツネ、生姜のチャツネ、
パイナップルのヨーグルト、バナナ。
その下の段、左よりヨーグルトサラダ、チャナ、デーツ、
キャベツのクトゥ、ヨーグルト風の物。
（メニューの詳細は明記されていなかったので、
　私の適当な解釈であるので間違っている可能性も大きい。）

薬味の中では玉ねぎのチャツネが一番美味しかった。
甘みと言い、玉ねぎから出たわずかな苦みが相まって最高～。
甘いらっきょみたいな感じ、又はジャムみたいな感じ。

ヨーグルト系はそれほど好きなわけではないが、
パイナップルのが一番の好みだった。
バナナの葉の外、左上部はキール、カスタード。

隣のインド人にはスプーンがついているのに、
私にはスプーンがつかなかった。なんでかな？
でもいいのさ、手があるから。


　　　　　　　　　　　　
インドでも都会のレストランにおいては、
スプーンで食べるインド人が多いので、
私もよほどの事がないかぎり手では食べない。
久しぶりに手で食べたが上手くできて良かった。


　　　　　　　　　　　　
一通り食べた後でサンバルが提供された。
よく見ればダールもあったけど、
まぁダールは何処でも食べられるから、
あえて食べなくてもいいかな。もうお腹もいっぱいだし。

ケララのサンバルは辛さと酸味も際立っていない。
この辺りがタミル料理との違いか。


　　　　　　　　　　　　
〆はカード（ヨーグルト）ライスと行きたかったので、
パイナップルのヨーグルトをおかわりでもらった。

　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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