プチ・ツーリング

午後,近くの喜撰山まで単車で走ってみた。ココに生えている栗の木の下で、イガを踏んづけてみるが、栗にはまだ早いみたいだ。 とはいえ,秋を感じる一日だった。 . . . 本文を読む
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本日の読売新聞日曜版

第1面・第2面に自作ラーメンの記事。 講師は「麺道.JP」主宰、自厨店主さん。 第2面には「ザ・自作ラーメン」の志々福白斎(ししふくぱくさい)さん、 「自家製支那蕎麦倶楽部」の大草原さんもコメントしている。 「今や日本人の国民食ともいわれるラーメンだが,「自作」はまだ広がり始めたばかり。新たな味が生まれるのはこれからだ。」(記事より) . . . 本文を読む
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