田中製麺所＠宇治田原

2008-08-05 23:23:59 / The Nostalgic Ramen Archives
この日は代休。平日の休み...こういう時にこそ訪れたいのが田中製麺所。ウチにあるラーメン鉢持参で来店。容器代20円引いてくれるのだ。まず、ぶっかけ小。しっかりしたコシ。それだけでなくモッチリしっとりな弾力性のある柔らかな食感の麺！単にコシ、単にエッジじゃないスバラシイ麺。ンマインマイ！釜玉。これは妻が注文。〆にきつね。温い麺でも柔らかさに陥ってしまわず、しっかりとした食感を保つ麺！ツユの味、甘みの . . . 本文を読む
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